- ホーム
- 料理
【まずは舌賛のセット】
舌賛レギュラーセット
7,480円(税込)
【前菜(トーフジャン / 梅干しキムチ / 枝豆チョレギ)・キムチ盛・ナムル盛・握り(赤身にぎり)・刺身(ハツ刺し)・神戸牛上カルビ・神戸牛ロース・名物壺漬けカルビ・舌賛ハラミ・上タン塩・ホルモン・サラダ・サンチュ・韓国のり・神戸ビーフカレー・本日のスープ・自家製杏仁豆腐】 ※2名様より
1/10
舌賛レギュラーセット
7,480円(税込)
【前菜(トーフジャン / 梅干しキムチ / 枝豆チョレギ)・キムチ盛・ナムル盛・握り(赤身にぎり)・刺身(ハツ刺し)・神戸牛上カルビ・神戸牛ロース・名物壺漬けカルビ・舌賛ハラミ・上タン塩・ホルモン・サラダ・サンチュ・韓国のり・神戸ビーフカレー・本日のスープ・自家製杏仁豆腐】 ※2名様より
神戸牛舟盛りセット
9,680円(税込)
【前菜(トーフジャン / 梅干しキムチ / 枝豆チョレギ)・牛タンにぎり・キムチ盛・煮込み・牛タンカルパッチョ・ナムル・韓国のり・舟盛り(M)・ユッケ3種盛り・サラダ(ZESSANサラダ M)・サンチュ・神戸ビーフカレー・本日のスープ・自家製杏仁豆腐】 ※2名様より
1/10
神戸牛舟盛りセット
9,680円(税込)
【前菜(トーフジャン / 梅干しキムチ / 枝豆チョレギ)・牛タンにぎり・キムチ盛・煮込み・牛タンカルパッチョ・ナムル・韓国のり・舟盛り(M)・ユッケ3種盛り・サラダ(ZESSANサラダ M)・サンチュ・神戸ビーフカレー・本日のスープ・自家製杏仁豆腐】 ※2名様より
★前菜・お肉・サラダなどがすべてついている舌賛レギュラーセットがおすすめするメニューです。
-
1/10
★前菜・お肉・サラダなどがすべてついている舌賛レギュラーセットがおすすめするメニューです。
-
【神戸牛希少部位 炙り焼き】
炙り焼き 三種盛り
2,750円(税込)
※盛合せ内容は仕入れ状況により変わります。詳しくはスタッフまでお問い合わせください。
1/10
炙り焼き 三種盛り
2,750円(税込)
※盛合せ内容は仕入れ状況により変わります。詳しくはスタッフまでお問い合わせください。
とうがらし [赤身][うで]
979円(税込)
1/10
とうがらし [赤身][うで]
979円(税込)
しんしん [赤身][モモ]
1,089円(税込)
1/10
しんしん [赤身][モモ]
1,089円(税込)
くり [赤身][肩] (1枚)
979円(税込)
種類を見る
1/10
くり [赤身][肩] (1枚)
979円(税込)
いちぼ [赤身][モモ] (1枚)
1,089円(税込)
ともさん [霜降り][モモ]
1,089円(税込)
1/10
ともさん [霜降り][モモ]
1,089円(税込)
ザブトン [霜降り][肩ロース]
1,298円(税込)
1/10
ザブトン [霜降り][肩ロース]
1,298円(税込)
みすじ [霜降り][うで]
1,298円(税込)
1/10
みすじ [霜降り][うで]
1,298円(税込)
炙りフィレ
1,815円(税込)
種類を見る
1/10
炙りフィレ
1,815円(税込)
炙りシャトーブリアン
1,925円(税込)
★1枚の目安は約35gです。2枚以上から承ります。
-
1/10
★1枚の目安は約35gです。2枚以上から承ります。
-
【黒毛和牛 盛合せ】
舌賛 盛合せ (焼肉5種盛)
6,050円(税込)
【上タン塩 / 壷漬けカルビ / 上ハラミ / 6秒塩ロース / 上カルビ】
種類を見る
1/10
舌賛 盛合せ (焼肉5種盛)
6,050円(税込)
【上タン塩 / 壷漬けカルビ / 上ハラミ / 6秒塩ロース / 上カルビ】
☆3人前
7,700円(税込)
☆4人前
9,900円(税込)
一頭 舟盛り (希少部位8種盛)
12,650円(税込)
【上タン塩 / さがり / みすじ / らんぷ / いちぼ / 肩三角 / ザブトン / フィレ】 ※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
種類を見る
1/10
一頭 舟盛り (希少部位8種盛)
12,650円(税込)
【上タン塩 / さがり / みすじ / らんぷ / いちぼ / 肩三角 / ザブトン / フィレ】 ※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
☆3人前
18,755円(税込)
名物!一頭 日本橋盛り (希少部位8種盛)
21,890円(税込)
【上タン塩 / さがり / みすじ / らんぷ / いちぼ / 肩三角 / ザブトン / フィレ】 ※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
1/10
名物!一頭 日本橋盛り (希少部位8種盛)
21,890円(税込)
【上タン塩 / さがり / みすじ / らんぷ / いちぼ / 肩三角 / ザブトン / フィレ】 ※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
【神戸牛 厚切り】
★その他、各希少部位でオーダーステーキカット(厚切り)承ります。
-
1/10
★その他、各希少部位でオーダーステーキカット(厚切り)承ります。
-
ランプステーキ
4,180円(税込)
1/10
ランプステーキ
4,180円(税込)
≪限定品≫ 和牛ハラミのステーキ
6,050円(税込)
1/10
≪限定品≫ 和牛ハラミのステーキ
6,050円(税込)
みすじブリアンのステーキ
7,150円(税込)
1/10
みすじブリアンのステーキ
7,150円(税込)
フィレステーキ
7,150円(税込)
1/10
フィレステーキ
7,150円(税込)
≪限定品≫ シャトーブリアンのステーキ
9,350円(税込)
1/10
≪限定品≫ シャトーブリアンのステーキ
9,350円(税込)
【≪塩≫生タン】
★当店の生タンは、適度に熟成させています。裁きてすぐ提供する柔らかいタンを是非お楽しみください。
-
1/10
★当店の生タンは、適度に熟成させています。裁きてすぐ提供する柔らかいタンを是非お楽しみください。
-
生上タン塩焼
1,925円(税込)
1/10
生上タン塩焼
1,925円(税込)
名物!出汁タン塩
2,189円(税込)
種類を見る
1/10
名物!出汁タン塩
2,189円(税込)
特製ネギタン塩焼
1,650円(税込)
タンあわび
2,189円(税込)
1/10
タンあわび
2,189円(税込)
特上タン塩焼
3,289円(税込)
1/10
特上タン塩焼
3,289円(税込)
シャトー・ぶり!・タン塩
7,645円(税込)
1/10
シャトー・ぶり!・タン塩
7,645円(税込)
ネギチョレギ
385円(税込)
1/10
ネギチョレギ
385円(税込)
【タレ焼肉】
≪神戸牛≫ 上カルビ
1,650円(税込)
種類を見る
1/10
≪神戸牛≫ 上カルビ
1,650円(税込)
5枚
2,365円(税込)
≪神戸牛≫ 特選カルビ
2,035円(税込)
種類を見る
1/10
≪神戸牛≫ 特選カルビ
2,035円(税込)
5枚
3,245円(税込)
舌賛上ハラミ
1,815円(税込)
種類を見る
1/10
舌賛上ハラミ
1,815円(税込)
和牛ハラミ
2,530円(税込)
赤身さがり
1,595円(税込)
1/10
赤身さがり
1,595円(税込)
≪神戸牛≫ 壷漬けカルビ
1,980円(税込)
1/10
≪神戸牛≫ 壷漬けカルビ
1,980円(税込)
【塩焼肉】
≪神戸牛≫ 上カルビ塩焼
1,650円(税込)
種類を見る
1/10
≪神戸牛≫ 上カルビ塩焼
1,650円(税込)
5枚
2,365円(税込)
≪神戸牛≫ 特選カルビ塩焼
2,035円(税込)
種類を見る
1/10
≪神戸牛≫ 特選カルビ塩焼
2,035円(税込)
5枚
3,245円(税込)
神戸ビーフ6秒塩ロース焼
1,595円(税込)
種類を見る
1/10
神戸ビーフ6秒塩ロース焼
1,595円(税込)
≪ホルモン≫ なんこつ塩焼
715円(税込)
≪生ハラミ≫ 和牛ハラミ塩焼
3,245円(税込)
種類を見る
1/10
≪生ハラミ≫ 和牛ハラミ塩焼
3,245円(税込)
舌賛上ハラミ塩焼
1,430円(税込)
≪ホルモン≫ 上ミノ塩焼
1,210円(税込)
1/10
≪ホルモン≫ 上ミノ塩焼
1,210円(税込)
ネギチョレギ
385円(税込)
さっと炙って、生レモン汁と生わさびでお召し上がりください。
1/10
ネギチョレギ
385円(税込)
さっと炙って、生レモン汁と生わさびでお召し上がりください。
【味噌焼肉】
≪ホルモン≫ ホルモン味噌焼 / マルチョー味噌焼 / 上ミノ味噌焼
1,210円(税込)
1/10
≪ホルモン≫ ホルモン味噌焼 / マルチョー味噌焼 / 上ミノ味噌焼
1,210円(税込)
味噌レバー焼
1,078円(税込)
種類を見る
1/10
味噌レバー焼
1,078円(税込)
味噌タン焼
1,100円(税込)
【海鮮】
≪岡山県邑久産≫ 生カキ
638円(税込)
ノロウィルスフリー ※2個よりご注文承ります。
1/10
≪岡山県邑久産≫ 生カキ
638円(税込)
ノロウィルスフリー ※2個よりご注文承ります。
大海老塩焼
1,650円(税込)
1/10
大海老塩焼
1,650円(税込)
【焼き野菜】
≪深山農園直送≫ 瀬戸内しいたけ焼
715円(税込)
深山農園のしいたけは肉厚で大きい。みずみずしく弾力のある食感が特徴です。
1/10
≪深山農園直送≫ 瀬戸内しいたけ焼
715円(税込)
深山農園のしいたけは肉厚で大きい。みずみずしく弾力のある食感が特徴です。
江戸千住葱塩焼
715円(税込)
創業130年の老舗葱問屋【葱善】。とろりとした甘味と食感をお楽しみください。/国産にんにくの香りと旨み。ごま油と岩塩でお召し上がりください。
種類を見る
1/10
江戸千住葱塩焼
715円(税込)
創業130年の老舗葱問屋【葱善】。とろりとした甘味と食感をお楽しみください。/国産にんにくの香りと旨み。ごま油と岩塩でお召し上がりください。
青森産にんにく焼
605円(税込)
【≪刺≫新鮮刺身】
和牛ハツ刺身
880円(税込)
種類を見る
1/10
和牛ハツ刺身
880円(税込)
舌賛ユッケ (ユッケ味のローストビーフ)
1,650円(税込)
≪限定品≫ 牛タン刺身
1,320円(税込)
1/10
≪限定品≫ 牛タン刺身
1,320円(税込)
≪限定品≫ 和牛タンユッケ
1,650円(税込)
1/10
≪限定品≫ 和牛タンユッケ
1,650円(税込)
舌賛ユッケ3種盛
2,750円(税込)
【舌賛ユッケ / タンユッケ / ハツのユッケ】 ※仕入状況により変更になる場合がございます。
1/10
舌賛ユッケ3種盛
2,750円(税込)
【舌賛ユッケ / タンユッケ / ハツのユッケ】 ※仕入状況により変更になる場合がございます。
【≪握≫舌賛にぎり】
和牛タンの握り(キャビアのせ)
715円(税込)
キャビアの塩味が素晴らしく丁度いいです!牛タンの食感をお楽しみください。 ※2貫より承ります。
1/10
和牛タンの握り(キャビアのせ)
715円(税込)
キャビアの塩味が素晴らしく丁度いいです!牛タンの食感をお楽しみください。 ※2貫より承ります。
和牛ヒレの炙り握り1貫(シャトーブリアンの握りもございます)ご予約
825円(税込)
A5のヒレ肉を軽く炙って握りに!言うことありません! ※2貫より承ります。 ★ご予約でシャトーブリアンの握りもございます。
1/10
和牛ヒレの炙り握り1貫(シャトーブリアンの握りもございます)ご予約
825円(税込)
A5のヒレ肉を軽く炙って握りに!言うことありません! ※2貫より承ります。 ★ご予約でシャトーブリアンの握りもございます。
【≪舌≫牛タン料理】
牛タンカルビのアヒージョ
1,320円(税込)
(バゲット 付き) 牛タンの霜降り部位をアヒージョにしました!他店では味わえない逸品です!
1/10
牛タンカルビのアヒージョ
1,320円(税込)
(バゲット 付き) 牛タンの霜降り部位をアヒージョにしました!他店では味わえない逸品です!
牛タンの燻製ハム
1,078円(税込)
生タンをオーダーメイドでハムにしております。ワインと牛タンハム!最高です!
1/10
牛タンの燻製ハム
1,078円(税込)
生タンをオーダーメイドでハムにしております。ワインと牛タンハム!最高です!
熟成牛タンウインナー
330円(税込)
熟成牛タンをウインナーに。弊社グループの人気メニューです。 ※2本より承ります。
1/10
熟成牛タンウインナー
330円(税込)
熟成牛タンをウインナーに。弊社グループの人気メニューです。 ※2本より承ります。
【サラダ】
ZESSAN シーザーサラダ
1,045円(税込)
12品目の燻製牛タンハムサラダ。当社が仕入れる生タンを、オーダーメイドで燻製。【燻製牛タンハム】のシーザーサラダです。
種類を見る
1/10
ZESSAN シーザーサラダ
1,045円(税込)
12品目の燻製牛タンハムサラダ。当社が仕入れる生タンを、オーダーメイドで燻製。【燻製牛タンハム】のシーザーサラダです。
☆L
1,375円(税込)
大盛りキャベツのチャレギ
880円(税込)
焼肉の定番!キャベツのチョレギ!焼肉のお供に!炭水化物が気になる方は、ご飯の代わりに!
1/10
大盛りキャベツのチャレギ
880円(税込)
焼肉の定番!キャベツのチョレギ!焼肉のお供に!炭水化物が気になる方は、ご飯の代わりに!
サンチュ / 冷やしトマト
638円(税込)
特製肉味噌付
1/10
サンチュ / 冷やしトマト
638円(税込)
特製肉味噌付
【逸品】
きゅうりの塩たたき
638円(税込)
種類を見る
1/10
きゅうりの塩たたき
638円(税込)
ナムル盛合せ
858円(税込)
枝豆・チャンジャ
528円(税込)
種類を見る
1/10
枝豆・チャンジャ
528円(税込)
もやしナムル
495円(税込)
【漬物】
キムチ盛り合せ (キムチ / カクテキ / オイキムチ)
550円(税込)
1人分
種類を見る
1/10
キムチ盛り合せ (キムチ / カクテキ / オイキムチ)
550円(税込)
1人分
L
1,078円(税込)
白菜キムチ / オイキムチ / カクテキ
605円(税込)
1/10
白菜キムチ / オイキムチ / カクテキ
605円(税込)
うる寅ルビー
638円(税込)
梅干しキムチ。当店オリジナルの大人気キムチ!梅干しでもない!キムチでもない!何とも言えないクセになる味です。おみやげも承ります。
種類を見る
1/10
うる寅ルビー
638円(税込)
梅干しキムチ。当店オリジナルの大人気キムチ!梅干しでもない!キムチでもない!何とも言えないクセになる味です。おみやげも承ります。
☆1粒
198円(税込)
【〆の麺】
ゆず塩タン麺
1,265円(税込)
炙り牛タンチャーシュー塩らーめん最後は【牛タン】で〆るべし!おすすめです!
1/10
ゆず塩タン麺
1,265円(税込)
炙り牛タンチャーシュー塩らーめん最後は【牛タン】で〆るべし!おすすめです!
【産地より】信州ざるそば
1,078円(税込)
信州より生そばを取り寄せています。焼肉の〆には珍しいですが、さっぱりします!
1/10
【産地より】信州ざるそば
1,078円(税込)
信州より生そばを取り寄せています。焼肉の〆には珍しいですが、さっぱりします!
【スープ】
わかめスープ
715円(税込)
種類を見る
1/10
わかめスープ
715円(税込)
玉子スープ
748円(税込)
【追加】☆クッパにできます。
220円(税込)
ユッケジャンスープ
1,078円(税込)
1/10
ユッケジャンスープ
1,078円(税込)
【〆の飯】
ビビンバ
1,078円(税込)
種類を見る
1/10
ビビンバ
1,078円(税込)
中
880円(税込)
石焼ビビンバ
1,430円(税込)
1/10
石焼ビビンバ
1,430円(税込)
羽釜ご飯
418円(税込)
種類を見る
1/10
羽釜ご飯
418円(税込)
中
308円(税込)
小
198円(税込)
神戸牛カレー
1,650円(税込)
神戸牛を捌いた時にでる【小肉やすじ】で作ります。たっぷりお野菜と、スパイスがきいた【牛すじカレー】です。
種類を見る
1/10
神戸牛カレー
1,650円(税込)
神戸牛を捌いた時にでる【小肉やすじ】で作ります。たっぷりお野菜と、スパイスがきいた【牛すじカレー】です。
※小
858円(税込)
石焼ガーリックライス
935円(税込)
青森産のにんにくで、自家製の【にんにく醤油】を造っています。このガーリックライスは、香りと旨みが違います。
1/10
石焼ガーリックライス
935円(税込)
青森産のにんにくで、自家製の【にんにく醤油】を造っています。このガーリックライスは、香りと旨みが違います。